1、缺硒和补硒巳经引起全世界的重视。随着人们对硒的认识，许多国家对本国的硒元素分布状况作了普查，对硒的研究也越来越深入。
2、中国严重缺硒，中国人要多补硒。我国有三分之二以上的地区属世界公认的缺硒地区。不同作物的聚硒能力差别很大，大豆、小麦、稻谷的含硒量较高；蚕豆、豌豆、玉米较低；红薯最低。
3、成人每天硒摄入量应为40-240微克。富硒稻米国家含量标准为：每公斤大米含硒量为40-300微克。
4、补有机硒更有较。不同形态的硒，进入人体后的利用程度是不相同的。（1）有机硒容易被人体吸收利用。（2）有机硒的生物活性强。（3）无机硒是有毒的。
5、什么人需要补硒：肝、肾病患者；心脑血管病患者；糖尿病患者；癌症病患者；肠胃病患者；近视、弱视、白内障患者；处于环境污染中的人群；易疲劳，面色灰暗，免疫力低下者；青少年营养不良、经常感冒的儿童；长年嗜烟酒者，渴望健康长寿的老人。
